Cách Làm Sườn Sốt Chanh Dây Chua Ngọt Độc Đáo Cực Hấp Dẫn
Món sườn sốt chanh dây với sườn mềm, thấm đẫm nước sốt sóng sánh, thơm nức vị chanh dây khiến cả nhà không thể chối từ. Cách chế biến món chiên này khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay món ăn chua ngọt độc đáo cực hấp dẫn, cùng vào bếp thực hiện nào!
Nguyên liệu làm Sườn sốt chanh dây
Sườn non 500 gr
Chanh dây 2 quả
Hành lá 1 ít
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Tương ớt 1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường vàng 9gram/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)
Cách chế biến Sườn sốt chanh dây
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, sườn non mua về bạn đem rửa sạch bằng cách ngâm sườn trong nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Cách sơ chế sườn non sạch, không hôi:
- Để khử mùi sườn heo, trước khi chế biến bạn chần sườn heo trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa lại sườn với nước lạnh rồi mang đi chế biến tiếp, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa và thức ăn sẽ thơm ngon hơn.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng giấm hoặc chanh, rượu thoa đều lên miếng sườn khoảng 5 phút rồi đem rửa sạch lại.
- Sử dụng hành tím, tỏi để ướp sườn cũng là cách khử mùi hôi vô cùng hiệu quả lại đem đến hương vị thơm ngon cho món ăn.
- Tiếp đến, cắt đôi từng quả chanh dây rồi lấy nước cốt và hạt chanh dây cho vào tô.
- Với hành lá, bạn cắt nhỏ phần đầu hành và lá hành để riêng.
- Sau đó, pha hỗn hợp nước sốt với 2 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu cùng 1/2 chén (khoảng 80ml) nước lọc.
Chiên sườn
Bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho sườn vào chiên với lửa vừa đến khi thấy sườn vàng 2 mặt là được.
Sau khi chiên xong, bạn vớt sườn ra và cho qua giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu còn bám lại trên sườn khi chiên.
Hoàn thành
Sau khi chiên xong và cho sườn ra dĩa, bạn bắc cái chảo vừa mới chiên sườn lên bếp cùng phần đầu hành để phi thơm, sau đó cho phần chanh dây cùng nước sốt đã pha vào chảo, đun sôi.
Tiếp đến, cho phần sườn vừa chiên vào xóc đều để sườn được thấm gia vị.
Sau cùng, bạn cho thêm hành lá cắt nhỏ vào, vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đấy!
Thành phẩm
Món sườn sốt chanh dây với sườn mềm, thấm đẫm nước sốt sóng sánh, thơm nức vị chanh dây khiến cả nhà không thể chối từ. Đặc biệt, món ăn này khi dùng kèm cơm trắng nóng hổi sẽ rất ngon đấy nhé!
Theo dõi Nam Tinh để cập nhật nhiều hơn các món ngon cho nhà bạn nhé!
- Súp lươn hành tăm đặc trưng xứ Nghệ (21.04.2025)
- Chè khoai lang dẻo trân châu lá dứa (25.03.2025)
- Cách làm mực chiên giòn sốt me chua ngọt siêu ngon đậm đà hương vị (20.03.2025)
- Cách nấu xôi cốm dẻo thơm hạt sen đậu xanh chuẩn vị Hà Nội (12.03.2025)
- Cách làm gà giòn sốt chanh tươi giòn nhâm nhi mê ly dễ làm tại nhà (10.03.2025)
- Bánh crepe matcha tự làm ngày 8/3 không cần lò nướng (06.03.2025)
- Gỏi xoài cá lóc chiên (03.03.2025)
- Chia sẻ cách làm cánh gà nướng cay ăn ngon, cả nhà thích mê (28.02.2025)
- Đổi món với cách làm bánh bèo Phan Thiết đúng điệu (26.02.2025)
- Cùng Nam Tinh làm bê cuốn bánh tráng ngon mê ly tại nhà bằng xửng hấp (24.02.2025)
- Cách làm cồi sò điệp xào bơ tỏi ngon như nhà hàng Âu tại nhà với chảo gang (21.02.2025)
- Cách làm ức vịt áp chảo sốt kem rau củ thơm béo cực ngon (19.02.2025)
- Cách làm salad gà áp chảo trộn bơ xoài giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe (17.02.2025)
- Gỏi Gà Bắp Bải Giải Ngấy Cùng Nam Tinh (15.02.2025)
- Cách chế biến đậu phụ sốt vừng thơm ngon cho ngày rằm tháng giêng (12.02.2025)
- Cách làm kimbap bánh chưng lạ miệng, tận dụng đồ ăn thừa sau Tết (10.02.2025)
- Cách làm đậu hũ hấp tôm và hấp thịt ngon nhức nhối ai cũng mê (17.01.2025)
- Bún thịt nướng nhà làm ngon hơn ngoài hàng (14.01.2025)
- Kho quẹt chay thanh mát cho ngày rằm (10.01.2025)
- Cách nấu gà hầm hạt dẻ thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đông lạnh bằng nồi đất (07.01.2025)