Cách làm gà giòn sốt chanh tươi giòn nhâm nhi mê ly dễ làm tại nhà

Gà giòn được phủ lớp sốt chanh mặn mặn, ngọt ngọt hơi chua chua đem lại cảm giác vô cùng mới lạ, có thể ăn vặt, ăn kèm với cơm hay là mồi đều ngon tuyệt. Cùng vào bếp với NAM TINH làm ngay món chiên này nhé!

Nguyên liệu làm Gà giòn sốt chanh tươi

Ức gà 300 gram 

Dầu mè 1 muỗng canh 

Tiêu 1 muỗng cà phê 

Trứng gà 1 quả 

Bột chiên giòn 2 muỗng canh 

Bơ 30 gram 

Tỏi băm 1 muỗng canh 

Đường cát trắng 2 muỗng canh 

Mật ong 2 muỗng canh 

Nước cốt chanh 2 muỗng canh 

Bột năng 2 muỗng cà phê 

Bột chiên xù 100 gr

Cách chế biến Gà giòn sốt chanh tươi

Sơ chế nguyên liệu

Thịt ức gà mua về làm sạch, đem rửa sơ qua với nước. Sau đó, chà xát thịt gà với ít muối hạt trộn với gừng giã nhuyễn rồi rửa sạch lại bằng nước, vớt ra để ráo. Sau đó cắt miếng vừa ăn.

Ướp thịt gà

Cho thịt ức gà vào âu trộn lớn và lần lượt cho các nguyên liệu gồm: 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 quả trứng gà, trộn đều nguyên liệu rồi thêm 2 muỗng canh bột chiên giòn, bạn đảo đều rồi để ướp 15 phút.

Áo bột xù và chiên gà

Bạn đổ bột xù ra tô, bắc chảo lên bếp thêm 2 bát dầu ăn mở lửa vừa đợi dầu nóng, thử dầu bằng cách nhúng đầu đũa vào thấy sủi bọt tăm là dầu đã già.

Bạn lần lượt áo từng miếng ức gà qua bột xù rồi cho vào chiên vàng đều 2 mặt trên lửa vừa rồi vớt ra để ráo dầu.

Làm sốt chanh

Bạn cho 2 muỗng cà phê bột năng vào chén, thêm 2 muỗng canh nước khuấy đều cho tan.

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa đợi nóng, khi chảo đã nóng bạn thêm 30 gr bơ cho tan chảy rồi thêm 1 muỗng canh tỏi băm phi thơm.

Khi tỏi đã thơm bạn thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước cốt chanh, hỗn hợp bột năng, bạn đảo đều cho nước sốt sệt lại thì thêm 4 lát chanh rồi cho gà đã chiên vào đảo đều sau đó tắt bếp.

Sốt sệt nếm có vị chua ngọt vừa miệng thì cho gà vào xốc đều, sốt áo đều gà thì tắt bếp. Cho thành phẩm ra đĩa.

Thành phẩm:

Gà giòn áo đều sốt chua ngọt lạ miệng, thơm lừng từ chanh vàng. Đây sẽ là món mới lạ miệng trong bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc.