Cách chế biến đậu phụ sốt vừng thơm ngon cho ngày rằm tháng giêng
Đậu phụ sốt vừng là món ăn cực kỳ đơn giản nhưng lại mang tới hương vị đậm đà, lạ miệng. Công đoạn làm món đậu phụ sốt vừng cũng không quá phức tạp, bạn chỉ cần sơ chế đậu phụ và sau đó ngâm cùng với nước sốt vừng là được. Một món ăn lạ miệng, đậm vị rất thích hợp cho những ngày giao mùa, thời tiết se lạnh. Hãy cùng theo dõi Nam Tinh với cách làm đậu phụ sốt vừng trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu làm đậu phụ sốt vừng
Đậu phụ: 1 bìa
Lá vừng: 3 lá
Hẹ: 2 cây
Tinh bột: 70g
Muối: tùy chỉnh
Vừng: 1 muỗng canh
Miso: 1 muỗng canh
Dầu ô liu: 1 muỗng canh
Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng cà phê
Nước: 1 muỗng canh
Đường trắng: 1 muỗng cà phê
Giấm: ½ muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Siro bắp: 1 muỗng canh
Công thức làm đậu phụ sốt vừng
Bước 1:
Chúng ta sẽ cắt đậu phụ thành từng miếng vuông nhỏ, rồi rắc muối lên mặt. Sau đó dùng khăn giấy thấm sạch nước.
Bước 2:
Lăn đậu phụ qua tinh bột cho đều các mặt rồi dùng tay lắc để loại bỏ lượng bột thừa bám trên bề mặt. Cho một lượng dầu vào bề mặt nồi chiên không dầu hoặc vào bát để nướng trong vòng 20 phút. Sau 15 phút thì lật lại mặt đậu để nướng tiếp.
Bước 3:
Thái nhỏ lá hẹ, lá vừng rồi cho các nguyên liệu vừng, miso, dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, nước, đường, giấm, nước tương, siro bắp vào bát trộn đều.
Bước 4:
Đổ từ từ phần nước sốt lên đậu phụ, rồi rắc vừng và hành lá là được. Chúng ta có thể chờ vài phút để nước sốt ngấm vào từng miếng đậu phụ.
- Súp lươn hành tăm đặc trưng xứ Nghệ (21.04.2025)
- Chè khoai lang dẻo trân châu lá dứa (25.03.2025)
- Cách làm mực chiên giòn sốt me chua ngọt siêu ngon đậm đà hương vị (20.03.2025)
- Cách nấu xôi cốm dẻo thơm hạt sen đậu xanh chuẩn vị Hà Nội (12.03.2025)
- Cách làm gà giòn sốt chanh tươi giòn nhâm nhi mê ly dễ làm tại nhà (10.03.2025)
- Bánh crepe matcha tự làm ngày 8/3 không cần lò nướng (06.03.2025)
- Gỏi xoài cá lóc chiên (03.03.2025)
- Chia sẻ cách làm cánh gà nướng cay ăn ngon, cả nhà thích mê (28.02.2025)
- Đổi món với cách làm bánh bèo Phan Thiết đúng điệu (26.02.2025)
- Cùng Nam Tinh làm bê cuốn bánh tráng ngon mê ly tại nhà bằng xửng hấp (24.02.2025)
- Cách làm cồi sò điệp xào bơ tỏi ngon như nhà hàng Âu tại nhà với chảo gang (21.02.2025)
- Cách làm ức vịt áp chảo sốt kem rau củ thơm béo cực ngon (19.02.2025)
- Cách làm salad gà áp chảo trộn bơ xoài giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe (17.02.2025)
- Gỏi Gà Bắp Bải Giải Ngấy Cùng Nam Tinh (15.02.2025)
- Cách làm kimbap bánh chưng lạ miệng, tận dụng đồ ăn thừa sau Tết (10.02.2025)
- Cách làm đậu hũ hấp tôm và hấp thịt ngon nhức nhối ai cũng mê (17.01.2025)
- Bún thịt nướng nhà làm ngon hơn ngoài hàng (14.01.2025)
- Kho quẹt chay thanh mát cho ngày rằm (10.01.2025)
- Cách nấu gà hầm hạt dẻ thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đông lạnh bằng nồi đất (07.01.2025)
- Pudding xoài (02.01.2025)