Cách làm bánh xoài Hội An

Với thành phần đơn giản gồm bột nếp, đậu phộng, mè và đường, bánh xoài Hội An là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Hương vị thơm ngon, ngọt ngào của bánh đã trở thành một phần tuổi thơ của biết bao người dân Hội An.

Vậy vì sao lại có cái tên thú vị như vậy? Đó là bởi hình dáng nhỏ nhắn, xinh xắn của chiếc bánh, tròn trịa như một quả xoài chín. Chính vì thế, món ăn này đã trở thành một trong những đặc sản truyền thống, nổi tiếng lâu đời của phố cổ Hội An.

Cách làm bánh xoài Hội An

Dù chỉ từ những nguyên liệu đơn giản, bánh xoài Hội An lại ẩn chứa một quy trình chế biến cầu kỳ và tinh tế. Chính vì vậy, mỗi chiếc bánh đều mang một hương vị đặc trưng và hình dáng độc đáo, trở thành món quà ý nghĩa dành tặng cho những ai yêu thích ẩm thực Hội An.

Nguyên liệu làm bánh xoài Hội An

Bột nếp rang

Đậu phộng

Mè ( vừng rang)

Đường cát trắng

Cách làm bánh xoài Hội An

Trộn bột

Cho một lượng nước sôi vừa đủ vào bột nếp rang, trộn đều đến khi hỗn hợp dẻo mịn.

Làm nhân

Đậu phộng rang xay nhuyễn, trộn đều với mè và đường.

Tạo hình

Cán mỏng phần bột, cho nhân vào giữa rồi khéo léo nặn thành hình quả xoài nhỏ xinh.

Lăn bột

Lăn đều các viên bánh qua lớp bột nếp để tạo lớp vỏ trắng tinh.

Lưu ngay công thức này để cùng nhau thưởng thức món bánh xoài thơm ngon này tại nhà cùng người than nhé! Bạn sẽ không phải thất vọng khi được trải nghiệm hương vị đặc biệt của món ăn dân dã này.

Theo dõi Nam Tinh để cập nhật nhiều món ngon cho gia đình nhé!