Dồi trường luộc lai rai cuối tuần

Hôm nay Nam Tinh sẽ cập nhật cho bạn một món mới. Dồi trường, hay còn gọi là tràng heo, làm sạch, luộc chấm mắm nêm hoặc mắm tôm, ăn với rau sống và bún, thích hợp lai rai cuối tuần. Cùng vào bếp làm ngay nhé!

Nguyên liệu:

- Dồi trường (tràng heo)
- Rau thơm
- Gừng, hành

Cách làm:

- Dồi trường chọn loại trắng ngon, to hay nhỏ tùy thích. Rửa sạch với muối, chanh.

- Cho dồi trường vào luộc, thêm gừng và muối. Luộc đến khi sôi vài phút, đổ ra rửa lại nước cho sạch.

- Cho nước ngập mặt để không bị thâm đen, cho thêm gừng đập dập, vài củ hành, ít muối thêm ít nước dấm. Luộc khoảng 10-15 phút với lửa vừa.

- Sau khi luộc chín, lấy ra rửa lại với nước lạnh cho trắng giòn ngon hơn. Chấm cùng mắm tôm hoặc mắm nêm, nước mắm tuỳ khẩu vị. Ăn kèm thêm các loại rau.

Theo dõi NAM TINH để xem cập nhật thường xuyên những món ngon tiếp theo nhé!