Sườn xào chua ngọt

Sườn xào sốt cam, ăn kèm ớt chuông bổ dưỡng, thơm mùi mè rang, vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn. Vào bếp cùng Nam Tinh để thực hiện ngay món ngon này cho gia đình nhé.

Nguyên liệu: 

- Sườn: 500 gr
- Cam
- Ớt chuông
- Mè rang, bột năng.

Cách làm:

- Sườn chặt miếng vừa, rửa với chanh và muối cho sạch và khử mùi, để ráo.

- Ướp sườn với 1-2 thìa cà phê đường trắng, ít bột ngọt, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, tiêu xay, hành tỏi băm.

- Ớt chuông cắt miếng vừa.

- Cam 1-2 trái vắt lấy nước. Cho vào 1-2 thìa canh đường, ít muối, 1 thìa canh tương cà, ít bột năng khuấy đều.

- Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho sườn vào xào săn, cho nước vào sâm sấp mặt sườn, nấu đến khi nước cạn và sườn mềm là được.

- Cho nước cam vào sườn, nấu đến khi nước còn sệt, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho ớt chuông vào xào thêm ít phút là được.

Theo dõi Nam Tinh để cập nhật nhiều món ngon cho gia đình nhé!