Chè khoai lang dẻo trân châu lá dứa
Trân châu là một topping vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Nhưng bạn có nghĩ topping này sẽ được làm từ những củ khoai lang? Hôm nay hãy cùng NAM TINH thực hiện ngay cách làm trân châu khoai lang dẻo thơm, mới lạ, bùi bùi, để cho vào các món như: trà sữa, chè trân châu,... làm tăng thêm vị ngon hấp dẫn. Vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu làm Trân châu khoai lang vàng
Khoai lang vàng 500 gr
Bột năng 130 gr
Đường cát trắng 100 gr
Cách chế biến
Luộc và nấu khoai lang
Khoai lang vàng mua về bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành các miếng mỏng có chiều dài khoảng 1 lóng tay, rửa sạch, cho vào nồi cùng 300ml nước.
Sau đó bắc lên bếp, đậy nắp lại, luộc với lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi khoai chín mềm thì bạn tắt bếp.
Trộn bột
Khoai lang sau khi luộc chín bạn vớt khoai lang ra rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 10ml nước luộc khoai lang rồi xay với tốc độ vừa khoảng 1 phút cho tới khi hỗn hợp khoai được xay nhuyễn mịn thì bạn tắt máy.
Chế hỗn hợp vừa xay vào một cái nồi mới cho thêm 100gr đường vào, vừa khuấy vừa đun với lửa nhỏ khoảng 1 phút cho đường tan hết và hỗn hợp âm ấm thì tắt bếp.
Cho từ từ hỗn hợp khoai lang trộn đường vào tô bột năng 130gr bột năng, dùng phới dẹt trộn đều cho đến khi bột mịn màng bề mặt, khô ráo và không dính tay nữa.
Tạo hình và luộc trân châu
Kế đó, bạn lấy 1 lượng bột vừa đủ, vo tròn thành viên nhỏ vừa ăn. Đun sôi 400ml nước trong nồi rồi thả từng viên khoai lang vừa vo vào. Luộc trong khoảng 8 phút cho trân châu chín mềm nổi lên trên mặt nước thì bạn tắt bếp.
Múc trân châu vừa luộc chín cho vào tô nước lạnh, ngâm trong khoảng 10 phút cho trân châu nguội hẳn thì bạn vớt ra cho vào ly cùng chút trà sữa và thưởng thức thôi!
Thành phẩm
Trân châu khoai lang vàng được hoàn thành với những viên trân châu hình tròn với kích thước vừa ăn và màu vàng bóng đẹp mắt.
Khi cho vào ly thưởng thức cùng chút trà sữa bạn sẽ cảm nhận được độ dai giòn của lớp bột năng hòa quyện cùng vị bùi ngọt cuốn hút giúp món trà sữa bạn thêm ấn tượng và cuốn hút.
Cuối cùng hãy chúng ta đã biết thêm được 2 cách làm trân châu khoai lang dẻo thơm, bùi bùi, thơm ngon để thưởng thức chung các món trà sữa và một vài món chè rồi. Cuối tuần này hãy thử ngay nhé! Chúc bạn thành công!
- Súp lươn hành tăm đặc trưng xứ Nghệ (21.04.2025)
- Cách làm mực chiên giòn sốt me chua ngọt siêu ngon đậm đà hương vị (20.03.2025)
- Cách nấu xôi cốm dẻo thơm hạt sen đậu xanh chuẩn vị Hà Nội (12.03.2025)
- Cách làm gà giòn sốt chanh tươi giòn nhâm nhi mê ly dễ làm tại nhà (10.03.2025)
- Bánh crepe matcha tự làm ngày 8/3 không cần lò nướng (06.03.2025)
- Gỏi xoài cá lóc chiên (03.03.2025)
- Chia sẻ cách làm cánh gà nướng cay ăn ngon, cả nhà thích mê (28.02.2025)
- Đổi món với cách làm bánh bèo Phan Thiết đúng điệu (26.02.2025)
- Cùng Nam Tinh làm bê cuốn bánh tráng ngon mê ly tại nhà bằng xửng hấp (24.02.2025)
- Cách làm cồi sò điệp xào bơ tỏi ngon như nhà hàng Âu tại nhà với chảo gang (21.02.2025)
- Cách làm ức vịt áp chảo sốt kem rau củ thơm béo cực ngon (19.02.2025)
- Cách làm salad gà áp chảo trộn bơ xoài giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe (17.02.2025)
- Gỏi Gà Bắp Bải Giải Ngấy Cùng Nam Tinh (15.02.2025)
- Cách chế biến đậu phụ sốt vừng thơm ngon cho ngày rằm tháng giêng (12.02.2025)
- Cách làm kimbap bánh chưng lạ miệng, tận dụng đồ ăn thừa sau Tết (10.02.2025)
- Cách làm đậu hũ hấp tôm và hấp thịt ngon nhức nhối ai cũng mê (17.01.2025)
- Bún thịt nướng nhà làm ngon hơn ngoài hàng (14.01.2025)
- Kho quẹt chay thanh mát cho ngày rằm (10.01.2025)
- Cách nấu gà hầm hạt dẻ thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đông lạnh bằng nồi đất (07.01.2025)
- Pudding xoài (02.01.2025)